Spiral Mikser

Spiral hamur yoğurma makinaları, yoğurma zamanını klasik hamur kazanlarına nazaran kısalttığı için fırıncılar ve pasteneciler tarafından yoğun olarak tercih edilmektedir. Makine manuel ve otomatik olarak çalıştırılabilir, ve hızlı ve yavaş olarak iki adet zaman ayarı mevcuttur. Hamurun temas ettiği yüzeyler tamamiyle paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Kazan ters yönde de çalıştırabilir. Su girişi kazan üzerinden musluk aracılığıyla verilmiştir. Spiralin kendisi ve hamurun yer aldığı kazan yüzeyi arasında yaratılan sürtünme prensibi sayesinde yoğurma işleminin gerçekleştirildiği, en yeni ve sağlıklı spiral mikser yoğurma sistemidir. İsteğe bağlı olarak su dozajlama ayrı olarak eklenebilir.

Model seçenekleri

5 model

Model seçinTNC 40TNC 60TNC 100TNC 120TNC 160

Teknik özellik	TNC 40	TNC 60	TNC 100	TNC 120	TNC 160
Un kapasitesikg	25	35	62	75	100
Hamur kapasitesi (min-max)kg	Mar.40	Mar.60	4-100	4-120	5-160
Kazan Ölçüleri (Øxh)mm	530×300	600×350	700×410	800×410	900×470
Kazan hacmil	66	100	155	205	300
Genişlik (W)mm	560	630	720	820	920
Uzunluk (L)mm	1025	1150	1250	1350	1500
Yükseklik (H)mm	1100	1235	1350	1350	1560
Elektrik gücü (spiral)kW	1,5-2,5	2,2-3,5	3,5-5,5	3,5-5,5	5,5-7,5
Elektrik gücü (kazan)kW	–	–	1,1	1,1	1,5
Makine ağırlığıKg	270	390	610	650	970